-
Hoeveel calorieën per dag kan ik eten?
Hoeveel calorieën per dag je nodig hebt hangt af van slechts een paar factoren. Hieronder lees je erover. Daarnaast ontdek je het antwoord op een aantal veelgestelde vragen: Hoe bereken je je caloriebehoefte? Hoeveel kcal per dag kun je eten om af te vallen? Wat zijn calorieën eigenlijk? Laten we het even hebben over wat calorieën eigenlijk zijn, voordat we bespreken hoeveel calorieën je nodig hebt. Een calorie is een eenheid van energie. Hoe meer calorieën in een voedingsmiddel zitten, hoe meer energie je ermee binnen krijgt. Die energie heeft je lichaam nodig om zichzelf in leven te houden, om te bewegen en ook een beetje om de voeding om…
-
Wat is de beste manier om af te vallen?
Ben je op zoek naar de beste manier om af te vallen? Je bent niet alleen. In Nederland heeft inmiddels de helft van de volwassenen overgewicht en een flink deel daarvan wil afvallen. Maar hoe doe je dat? Het antwoord op die vraag is niet zo simpel, maar gelukkig word je er uiteindelijk wel blij van. Wat niet werkt om af te vallen: één “vijand” weren uit je voedingspatroon We hebben de neiging om eten terug te brengen tot één bestanddeel en daar tips om snel af te vallen aan op te hangen. Helaas werkt het niet zo. Neem bijvoorbeeld chips, die veel vet en calorieën bevatten. Als je meer…
-
Wat is gezond eten? (Best simpel, eigenlijk)
Het internet staat vol met antwoorden op de vraag “wat is gezond eten?”, maar stiekem weten we maar een paar dingen echt zeker over gezond eten. Die dingen vatte Michael Pollan handig samen in zijn boek Food Rules. Hieronder vertel ik je erover, zodat jij ook in een paar minuten weet wat gezond eten is. (Overigens denk ik dat Pollan één ding vergeet, dus dat voeg ik even toe.) Voeding laat zich niet zomaar onderzoeken Food Rules is al ruim een decennium oud (het verscheen in 2009), maar qua onderzoek naar eten en gezondheid is dat best recent. Echt goed onderzoek naar voedsel kost namelijk veel tijd en moeite. Het…
-
Bitterballen eten bij een haardvuur
Het is gelukt hoor: ik heb bitterballen gegeten bij een haardvuur. Item 44 van mijn Klompenlijst is afgestreept! Kijk maar: Bitterballen eten lijkt wellicht niet echt een item voor een bucket list. Er ligt tenslotte geen hoge drempel tussen de bruine balletjes en een willekeurige vrijdagmiddag. Toch zette ik ze op mijn Klompenlijst voor dit jaar (een bucket lijst die ik in één jaar wil afstrepen). Dat komt door een ervaring van een paar jaar geleden. Diep in de grip van een grijze winter en niet genoeg slaap door twee minimensen sleepte ik mezelf en mijn gevolg (de voornoemde twee koters + hun papa) naar een hotelbar. (Deze hotelbar, om…
-
Zijn champignons gezond? (Ik zocht het voor je uit)
Champignons zijn heerlijk, snel en veelzijdig. Als champignons ook nog gezond zijn, maakt dat ze zowat het ideale voedsel. Maar is dat zo? Ik dook erin. En? Zijn champignons gezond? Zoals dat vaker gaat met eten, hangt de gezondheidsscore van champignons af van wie je het vraagt. Volgens het voedingscentrum hebben champignons nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B2 (nodig voor de energievoorziening van je lichaam) en foliumzuur (essentieel voor zwangere vrouwen, maar ook voor iedereen anders). Champignons als vleesvervanger vinden ze dan weer geen goed idee, omdat er weinig ijzer in zit. Dat klinkt dus alsof champignons prima zijn, maar niet opvallend gezond. Daar denkt Michael Greger (die een boek schreef…
-
Koekenpan kopen? Zo wordt het een succes
Na 20 jaar zoeken heb ik mijn ideale koekenpan gevonden. Een fijne koekenpan kopen kan onmogelijk lijken, maar is het dus niet. Hieronder zet ik op een rij waar je op moet letten als je zorgeloos en makkelijk wilt bakken. Hoef jij niet 20 jaar te zoeken voor je ware koekenpanliefde vindt. Liever winkelen dan lezen? Basisregels voor het kopen van een goede koekenpan Een goede koekenpan hoeft maar aan een paar eisen te voldoen. Je herkent de beste koekenpannen namelijk aan: Een stevige bodem die goed vlak blijft En die de warmte gelijkmatig verspreidt Goede anti-aanbakeigenschappen En een pan krijgt bonuspunten als: De steel koel blijft bij het bakken…
-
IJskoud de nuttigste info bij het ijsmachine kopen
Zin om zelf ijs te maken maar twijfel je wat voor machine je nodig hebt? Dan ben je op de juiste plek, want ik heb alle informatie verzameld die je nodig hebt bij het ijsmachine kopen. IJsmachine kopen: de beste machine voor jou Hieronder vind je alles dat je moet weten om een ijsmachine te kopen. Liever gelijk shoppen? Snap ik. Ik heb dus de beste ijsmachines gekozen voor verschillende situaties. Je vindt ze hier: Eerst meer weten? Lees dan lekker door. Hoe werkt een ijsmachine? Zelf ijs maken met een ijsmachine is simpel. Jij maakt een ijsbasis (bijvoorbeeld van room of fruit) en de machine bevriest hem terwijl hij…
-
Chinese kool wokken (simpel, snel en smakelijk)
Chinese kool wokken betekent in een paar minuten een heerlijk veelzijdige groente op tafel zetten. Ik praat je er één keer doorheen en volgende keer kun je het zonder hulp. Zo simpel is het. Gelijk naar de keuken? Spring naar het recept en ontdek hoe Chinese kool wokken gaat. Goede redenen om Chinese kool te wokken Chinese kool roerbakken is om meerdere redenen een goed idee. Zo is Chinese kool gezond; met 100 gram heb je volgens het RIVM zo 23 mg Vitamine C binnen. Dat is ongeveer een derde van wat het Voedingscentrum je aanraadt te eten op een dag. (Moet je hem wel rauw eten, bij de bereiding…
-
Chinese kool snijden (en verder klaar maken voor de pan)
Chinese kool is zo’n heerlijk makkelijke groente. Chinese kool snijden en schoonmaken is een eitje. Een tijd in de koelkast liggen doet ‘ie ook niet moeilijk over. Je moet natuurlijk wel even weten hoe het werkt, dus dat vertel ik je graag. (Wil je je Chinese kool ook klaarmaken? Lekker. In een ander artikel lees je alles over Chinese kool bereiden in de wok.) Hoe snij je Chinese kool? Chinese kool snijden is een serieus simpel werkje. De vijf stappen lezen kost bijna meer tijd dan ze volgen: Trek eventueel verlepte buitenste bladeren van de groente Halveer de kool met een groot mes in de lengterichting Snijd de harde kern…
-
De lekkerste chocolate chip koekjes bakken doe je zo
Oeh, ik heb een gevaarlijk lekker recept voor chocolate chip koekjes voor je. Het combineert zoet deeg met een bont gezelschap aan andere smaken zodat elke hap uitnodigt tot de volgende. Deze koekjes hebben het allemaal. Zoete geurigheid. Frisse knapperigheid. Heel Veel Chocola. Het zijn mijn lievelingskoekjes en vandaag zet ik ze online voor Catharina, als onderdeel van een online koekjesuitwisseling. Catharina schrijft op De keuken van de zoete inval over haar keukenavonturen en houdt duidelijk van roeien met de culinaire riemen die je hebt. Ze fietst niet nog een keer naar de supermarkt, maar gebruikt wat er in huis is. Loempiavellen voor freestyle pangsit, koelkastrestjes voor een hartige broodrol…