-
Boterkoek maken (een zoet, boterig avontuur)
Op mijn bucket-list-voor-een-jaar staat dit jaar boterkoek bakken op nummer 28. Handig, zo’n avontuur dat je af kunt strepen zonder de virusvolle wereld in te hoeven. Dat deed ik afgelopen weekend dus, nadat ik mezelf moed in had gesproken.
-
Zelf sambal maken (simpel en heerlijk)
Zelf sambal maken klinkt culinair, maar is stiekem heel simpel. Ik geef je mijn 5-minuten recept (plus een hele hoop achtergrondinformatie over het pittige sausje).
-
Champignons bakken (met drie gouden regels voor succes)
Ontdek de drie gouden regels voor champignons bakken en zet binnen een paar minuten goudbruine, sappige paddenstoelen op tafel. Heb je daarna nog vragen, lees even door. Want die beantwoord ik natuurlijk ook. Ik vertel je hieronder alles wat ik weet over champignons bakken. Wil je liever gelijk aan de slag met een champignons recept? Dat kan. Klik hier en ren naar je fornuis. De gouden regels voor champignons bakken Een recept volgen bij het champignons bereiden is natuurlijk een prima optie. Maar het hóeft niet, want er zijn maar drie regels voor de makkelijkste, snelste manier van champignons klaarmaken. Dat zijn: 1. Bak ze heet 2. Bak ze snel…
-
Kimchi maken voor beginners (weinig moeite, veel plezier)
Met dit recept is zelf kimchi maken een leuk klusje. Een Koreaanse oma zou wellicht haar neus ophalen voor de methode, maar hij levert heerlijk frisse, pittige kimchi op.
-
Mijn 10 romans in 20/21
Nummer 49 op mijn klompenlijst (een bucket list, maar dan voor één jaar) is “10 romans lezen”. Nou kan ik natuurlijk een foto van mezelf nemen met een boek en jullie melden ‘klaar!”, maar het lijkt me leuker om ook te vertellen welke boeken ik las. Móet jij ze ook lezen? Of juist hard wegrennen als je de kaft ziet? I Owe You One (Sophie Kinsella) Mijn naam is Laura en ik ben verslaafd aan Sophie Kinsella boeken. Het kwam door Shopaholic. Hoewel geen van haar boeken, inclusief deze, op kan tegen de eerste Shopaholic (behalve misschien deze), blijf ik terugkomen voor meer. De laatste jaren heb ik wel de…
-
Ontdek de beste airfryer (en maak je leven lekkerder)
Lang heb ik me ertegen verzet, maar inmiddels staat er een Air Fryer in mijn keuken. En dat is verdraaid handig. Ik dacht “ik frituur nooit, dus wat moet ik met een air fryer?”. Dat was ook best vol te houden, tot ik koters kreeg. Die ontdekten namelijk patat en kregen niet lang daarna één avond per week de macht over ons menu. Om te voorkomen dat ik elke zaterdag naar de snackbar moest, schoof ik dus regelmatig patat in de oven. Helaas is dat lang niet zo lekker als staafjes aardappel uit het borrelende vet. Mijn kinderen hadden daar meningen over, die nog ongezoutener waren als het ging om…
-
SUPpen (hoezo makkelijk?)
Dit jaar probeer ik 52 kleine (en iets minder kleine) avonturen af te strepen van een bucket-list-voor-één-jaar (ik noem het mijn klompenlijst). Lees mee hoe het mij vergaat. Dit keer: SUPpen op het Gooimeer.
-
De beste staafmixer kopen (zo doe je dat)
Een staafmixer maakt magie: met een druk op een knop verandert groente in soep, fruit in een smoothie en kruiden in pesto. Voor een bescheiden bedrag heb je er één en ga je een hele hoop keukengeluk tegemoet. Tenminste, als je de beste staafmixer voor jouw doel koopt.
-
Tofu met Szechuan saus (vegetarische ma po tofu)
Met deze tofu in Szechuan saus ga je op smaakavontuur naar China, maar dan zonder peperdure tickets. De enige reis die je hoeft te ondernemen is een tripje naar de toko. Dit Szechuan recept beloont je vervolgens met een bord pittige, diephartige heerlijkheid.
-
Kokosijs (tropisch geluk met maar 3 ingrediënten)
Toen ik een ijsmachine kocht, vroeg ik mijn tante om haar favoriete ijsrecept. Ze deed iets verrassends en stuurde me een kokosijs recept. Dat was een vrij briljant recept en ik deel het met je.