-
Gigi Hadid pasta recept (met romige tomatensaus)
Gigi Hadids pasta heeft het allemaal: veel smaak, een luxueus gevoel en een lekker korte bereidingstijd. Mijn variatie op haar romige tomatensaus heeft geen alcohol zodat iedereen mee kan eten. Wat is Gigi Hadid pasta? In 2020 zette supermodel Gigi Hadid een recept voor pasta met romige tomatensaus op Instagram en dat werd een hit. De saus die ze maakt…
-
Stoofperen recept simpel (met maar 3 ingrediënten)
Als ik zo vrij mag zijn: dit is het ideale stoofperen recept. Simpel, lekker zoet en met prachtig rode stoofperen als resultaat. Stoofpeertjes maken zonder stress doe je zo Er zijn volgens mij een paar uitdagingen waar je tegenaan kunt lopen bij het stoofperen koken. Dat zijn: Met dit recept voor stoofperen kan ik die niet helemaal oplossen voor je.…
-
Makkelijke kaasbroodjes maken (recept voor pão de queijo)
Kaasbroodjes maken is veel makkelijker dan je misschien denkt. Met dit recept maak je eenvoudig mini kaasbroodjes met lekker veel kaassmaak en een chewy binnenkant. Even om misverstanden te voorkomen: dit zijn dus geen kaasbroodjes van bladerdeeg met romige vulling. Je weet wel, zoiets als de kaasbroodjes van de Hema. Die zijn prima, maar niet zo onweerstaanbaar als deze goudgele…
-
Zelf broodjes bakken (omdat je hamburgers het beste verdienen)
Er is niet veel plaats voor zelf broodjes bakken in mijn drukke leven. Met twee koters, een baan en een opstartend bedrijf vind ik andere dingen meestal belangrijker dan deeg kneden. Maar voor deze broodjes maak ik een uitzondering. Zelfgemaakte broodjes hamburger worden er namelijk fantastisch van. Als ik hamburgers eet (een uitzondering sinds ik doordeweeks vegetarisch eet), moet het…
-
Witlofsalade met ei en kip (supersnel en gelukkigmakend)
Deze witlofsalade met ei en gerookte kip staat supersnel op tafel en maakt iedereen blij (in mijn gezin, in ieder geval). Gedoe is er in dit leven al genoeg, daar hoeft je witlofsalade recept niet nog meer aan toe te voegen.
-
Macronutriënten en micronutriënten: helemaal niet zo ingewikkeld
Als je af wilt vallen, of zelfs als je gewoon gezond wilt eten, kom je al snel macronutriënten (of hun afgekorte zusje “macro’s”) en micronutriënten tegen. Klinkt ingewikkeld en belangrijk, maar laat je niet bang maken. Ik vertel je wat je moet weten- en wat je lekker weer kunt vergeten. Wat zijn macronutriënten? Macronutriënten zijn de voedingsstoffen waar je op…
-
Wat is gezond eten? (Best simpel, eigenlijk)
Het internet staat vol met antwoorden op de vraag “wat is gezond eten?”, maar stiekem weten we maar een paar dingen echt zeker over gezond eten. Die dingen vatte Michael Pollan handig samen in zijn boek Food Rules. Hieronder vertel ik je erover, zodat jij ook in een paar minuten weet wat gezond eten is. (Overigens denk ik dat Pollan…
-
Bitterballen eten bij een haardvuur
Het is gelukt hoor: ik heb bitterballen gegeten bij een haardvuur. Item 44 van mijn Klompenlijst is afgestreept! Kijk maar: Bitterballen eten lijkt wellicht niet echt een item voor een bucket list. Er ligt tenslotte geen hoge drempel tussen de bruine balletjes en een willekeurige vrijdagmiddag. Toch zette ik ze op mijn Klompenlijst voor dit jaar (een bucket lijst die…
-
Zijn champignons gezond? (Ik zocht het voor je uit)
Champignons zijn heerlijk, snel en veelzijdig. Als champignons ook nog gezond zijn, maakt dat ze zowat het ideale voedsel. Maar is dat zo? Ik dook erin. En? Zijn champignons gezond? Zoals dat vaker gaat met eten, hangt de gezondheidsscore van champignons af van wie je het vraagt. Volgens het voedingscentrum hebben champignons nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B2 (nodig voor de…
-
Koekenpan kopen? Zo wordt het een succes
Na 20 jaar zoeken heb ik mijn ideale koekenpan gevonden. Een fijne koekenpan kopen kan onmogelijk lijken, maar is het dus niet. Hieronder zet ik op een rij waar je op moet letten als je zorgeloos en makkelijk wilt bakken. Hoef jij niet 20 jaar te zoeken voor je ware koekenpanliefde vindt. Liever winkelen dan lezen? Basisregels voor het kopen…
