-
Wat is gezond eten? (Best simpel, eigenlijk)
Het internet staat vol met antwoorden op de vraag “wat is gezond eten?”, maar stiekem weten we maar een paar dingen echt zeker over gezond eten. Die dingen vatte Michael Pollan handig samen in zijn boek Food Rules. Hieronder vertel ik je erover, zodat jij ook in een paar minuten weet wat gezond eten is. (Overigens denk ik dat Pollan…
-
Bitterballen eten bij een haardvuur
Het is gelukt hoor: ik heb bitterballen gegeten bij een haardvuur. Item 44 van mijn Klompenlijst is afgestreept! Kijk maar: Bitterballen eten lijkt wellicht niet echt een item voor een bucket list. Er ligt tenslotte geen hoge drempel tussen de bruine balletjes en een willekeurige vrijdagmiddag. Toch zette ik ze op mijn Klompenlijst voor dit jaar (een bucket lijst die…
-
Zijn champignons gezond? (Ik zocht het voor je uit)
Champignons zijn heerlijk, snel en veelzijdig. Als champignons ook nog gezond zijn, maakt dat ze zowat het ideale voedsel. Maar is dat zo? Ik dook erin. En? Zijn champignons gezond? Zoals dat vaker gaat met eten, hangt de gezondheidsscore van champignons af van wie je het vraagt. Volgens het voedingscentrum hebben champignons nuttige voedingsstoffen zoals vitamine B2 (nodig voor de…
-
Koekenpan kopen? Zo wordt het een succes
Na 20 jaar zoeken heb ik mijn ideale koekenpan gevonden. Een fijne koekenpan kopen kan onmogelijk lijken, maar is het dus niet. Hieronder zet ik op een rij waar je op moet letten als je zorgeloos en makkelijk wilt bakken. Hoef jij niet 20 jaar te zoeken voor je ware koekenpanliefde vindt. Liever winkelen dan lezen? Basisregels voor het kopen…
-
Chinese kool wokken (simpel, snel en smakelijk)
Chinese kool wokken betekent in een paar minuten een heerlijk veelzijdige groente op tafel zetten. Ik praat je er één keer doorheen en volgende keer kun je het zonder hulp. Zo simpel is het. Gelijk naar de keuken? Spring naar het recept en ontdek hoe Chinese kool wokken gaat. Goede redenen om Chinese kool te wokken Chinese kool roerbakken is…
-
Chinese kool snijden (en verder klaar maken voor de pan)
Chinese kool is zo’n heerlijk makkelijke groente. Chinese kool snijden en schoonmaken is een eitje. Een tijd in de koelkast liggen doet deze groente ook niet moeilijk over. Je moet natuurlijk wel even weten hoe het werkt, dus dat vertel ik je graag. Wil je je Chinese kool ook klaarmaken? Goed plan! In een ander artikel lees je alles over…
-
De lekkerste chocolate chip koekjes bakken doe je zo
Oeh, ik heb een gevaarlijk lekker recept voor chocolate chip koekjes voor je. Het combineert zoet deeg met een bont gezelschap aan andere smaken zodat elke hap uitnodigt tot de volgende. Deze koekjes hebben het allemaal. Zoete geurigheid. Frisse knapperigheid. Heel Veel Chocola. Het zijn mijn lievelingskoekjes en vandaag zet ik ze online voor Catharina, als onderdeel van een online…
-
Handig voor je uitzetlijst: essentieel keukengerei
Met deze 19 essentiële keukenspullen kook je een leven lang lekker voor jezelf en anderen. Na 30 jaar koken en een jaar of tien food bloggen zijn dit de spullen die ik in ieder geval nooit meer wil missen. Handig voor als je begint met sparen voor je uitzetlijst. Maar ook als je je afvraagt of er keukengerei is dat…
-
De beste koekenpan (zo koop je hem)
Al een jaar of twintig zoek ik naar de beste koekenpan. Inmiddels heb ik ‘m, maar wat een gedoe. Om jou dat te besparen vertel ik je welke koekenpan je het best kunt kopen. En waarom, natuurlijk. Om lekker te bakken hoeft een pan maar aan een paar eisen te voldoen. Een goede koekenpan: Is stevig Verdeelt de warmte goed…
-
Knoflookbrood maken (in 3 simpele stappen)
Gun jezelf écht lekker knoflookbrood. Je moet ervoor de keuken in, maar je bent er ook zo weer uit. Het is namelijk makkelijker dan een stokbroodje kruidenboter smeren.