• Lijstje

    Ik testte 3 nasi goreng recepten- en vond een duidelijke winnaar

    Het internet loopt over van nasi goreng recepten, maar vaak leiden die helemaal niet tot goede gebakken rijst. Droge rijst, vettige rijst, smakeloze rijst, ze komen allemaal voorbij. Bizar genoeg soms zelfs in één recept. Dat is jammer voor de nasi liefhebber, dus ik besloot orde te scheppen in de chaos. Welkom bij de battle tussen de nasi goreng recepten.

  • Lijstje

    Poetsen en stoffen en…

    Daar zat ik, met mijn bijna-griep hoofd, Facebook open. Een oproepje voor een tag over “huishouden” zoefde langs, met de vraag “wie wil?”. En toen zei ik ja. En nu ben ik hier om jullie te vertellen over mijn was, onze stofzuiger en de boodschappen. Ay yeah.

  • Lijstje

    3 lekkere dingen, 3 leuke dingen

    Januari zou vast geen hoofdprijs winnen als er een wedstrijd kwam voor lekkerste maand. Te veel goede voornemens en te weinig zon, dan moet je als maand wel erg hard werken om nummer één te worden. Toch kwam ik verschillende smakelijke dingen tegen de afgelopen tijd- en dook weer eens in een paar oude favorieten.

  • Brood en snacks,  Lijstje,  Recepten

    3 lekkere dingen, 3 leuke dingen

    3 lekkere dingen 1. Een goed idee voor al je decemberborrels en –feestjes: Union Square Cafe nuts (hier is het recept in t Engels). Ze zijn pittig, zoet en zout, met een intrigerend randje rozemarijn dat stoppen met eten heel lastig maakt. Schuif een pond gemengde, rauwe noten in een oven van 175 graden en bak ze een kwartier tot ze lekker ruiken en licht goudbruin zijn. Smelt ondertussen een klontje boter (15 gram) en roer er 2 eetlepels gehakte verse rozemarijn, een kwart theelepel cayennepeper, 2 theelepels donkere basterdsuiker en een halve theelepel grof zeezout doorheen. Roer het botermengsel door de geroosterde noten en spreid ze weer uit op…

  • Brood en snacks,  Lijstje,  Recepten

    3 Lekkere dingen, 3 leuke dingen

    3 Lekkere dingen . 2. Deze ranch dip (een dikkere variant van de ranch dressing van GlutenFree Girl) maakt mensen op een feestje blij en kost vrijwel geen moeite: Schep gelijke delen Griekse yoghurt en mayonaise in een kom. Schud er knoflookpoeder, gedroogde oregano en gedroogde dille overheen. De hoeveelheden komen niet nauw, maar begin eens met 3 grote scheppen yoghurt, 3 grote scheppen mayo, een kwart theelepel knoflookpoeder en een halve theelepel elk van de dille en oregano. (En maak voor je volgende feestje vier keer zoveel, omdat iedereen dan weet hoe lekker dit is en naar de kom holt zodra hij verschjijnt.) Meng goed en zet minstens een…