Gun jezelf écht lekker knoflookbrood. Je moet ervoor de keuken in, maar je bent er ook zo weer uit. Het is namelijk makkelijker dan een stokbroodje kruidenboter smeren.

Voel je een culinaire superheld door warme, zelfgebakken plat broodjes bij de maaltijd te geven. (Als jij niemand vertelt dat zelf chapati bakken een simpel, leuk werkje is, doe ik dat ook niet.)

Mayonaise uit een potje is briljant. Ja, dit is een food blog en dat las je goed. Supermarktmayonaise is een geheim wapen in mijn keuken. Moeiteloos roer ik er sausjes van die bijna alles lekkerder maken. Laat me je erover vertellen.

Grijp je staafmixer en een bos koriander en je bent nog een minuut of vijf verwijderd van een sausje waar heel veel dingen lekkerder van worden: korianderchutney.

Vraag voor de groep! De laatste tijd ben ik dol op “snackvoer” als onderdeel van de avondmaaltijd. Ik vraag me dus af: Wat is jouw favoriete snack-als-maaltijd? Zoiets dat anderen eten bij de borrel, maar jij gewoon op de dinertafel zet? Mijn eigen favoriet van het moment is Chinese pannenkoekjes met lente-ui. En daar heb ik toch een fijn recept voor.

Zelf loempia maken vraagt even tijd, maar dan heb je ook wat. Knapperig, hartig en supersmaakvol zijn deze goudbruine rolletjes. Eén keertje zelf rollen betekent voor altijd trots zijn dat je het zoveel beter kunt dan die kraam op de markt.