-
Groene asperges wokken: zo doe je dat
De meeste groenten worden nog lekkerder als je ze door een hete wok slingert. Beetje gember en knoflook erbij, yum. Toch had ik het nog nooit geprobeerd met groene asperges. Tijd voor een test! De uitslag: groene asperges wokken is heel lekker. Ook groene asperges roerbakken? Ik vertel je hoe.
-
Noedels met kip en broccoli (het smaakvolste recept)
Heeft het internet nóg een recept voor noedels met kip en broccoli nodig? Ik zeg: jazeker, want déze noedels met kip smaken super. Andere recepten doen vaak alsof noedels + kip + broccoli + een sausje automatisch heerlijk is. Maar helaas.
-
Broccoli bereiden op z’n makkelijkst (en snelst)
Weet je wat ik altijd dacht? Broccoli is lekker, maar broccoli bereiden is voor speciale gelegenheden want het Duurt. Zo. Lang. Dat bleek een misverstand. Nu ik weet hoe het zit, eten we veel vaker gerechten met broccoli. Ik heb hem namelijk in een paar minuten klaar voor de pan. Ook meer met broccoli koken? Ik vertel je hoe.
-
Pittige wortelsoep: het simpelste, spannendste recept
Vandaag heb ik een recept voor de simpelste pittige wortelsoep voor je. Maar zo smaakt hij helemaal niet. Hij smaakt pittig, opwekkend en fris- en dat door één geheim ingrediënt.
-
Koolrabisalade goes Asia (en dat is lekker!)
Met koolrabi kun je alle kanten op. Vandaag sturen we hem naar het verre oosten om daar als koolrabisalade vrijwel eigenhandig een fijn bijgerecht te vormen voor eten dat wat frisse knapperigheid kan gebruiken. (Ik kijk bijvoorbeeld naar jou, broodje gebakken tempeh.)
-
Rijst bakken: zo maak je magisch lekkere gebakken rijst
Rijst bakken is zo’n goed idee. Even in de koekenpan en je restje rijst wordt een fijne maaltijd. Met dit snelle rijstrecept ga je nog een stap verder en maak je rijstmagie. Je laat de rijst sissen in de olie tot hij knapperig is en versiert hem met veel groenten en een ei. Dan besprenkel je hem met een snelle smaakbom van een dressing en *paf*. Tijd voor een vreugdedansje over je toverkunsten in de keuken.
-
Linzensoep met worst die grijze dagen beter maakt
Er is licht, mensen, licht. ’s Ochtends hoeft m’n fietslamp niet meer aan, als ik dit typ zit ik in het zonnetje op de bank, gisteren had ik mijn zonnebril nodig. Mijn zon-ne-bril. De vervelendste maand krijgt nu echt bijna de deur tegen z’n billen op weg naar buiten. Helaas hoorde ik vanochtend op t schoolplein dat februari nog een laatste restje grijs, koud en nat voor ons in petto heeft. En dat z’n bijna net zo vervelende vriendje maart ook begint met een goede plens regen. Humpf. Gelukkig heb ik nog fijne, verwarmende linzensoep met knoflook en worst voor jullie klaarstaan. Deze soep smaakt als een grote ketel vol…
-
Broccolisalade die je echt wilt eten
Van ‘t weekend maakte ik broccolisalade met spekje voor de lunch en daar werd ik blij van. De zondag voelde onmiddellijk chique met een grote schaal gestoomde broccoli en dressing op tafel. Ook zin in echt lekkere salade met broccoli? Kom, ik geef je het recept.
-
Bestrijd de grijsheid van januari met dadels uit de pan
Een simpel, slim idee laat je brave wintersalade huppelen naar het middelpunt van de dineraandacht. Gebakken dadels met zeezout in 3… 2… 1!
-
Champignons Bourguignon
Hee, dat rijmt. Maar dat is niet waarom je deze champignons moet eten. (Hoewel het wel bij de datum van deze post past, natuurlijk.) Waarom je ze wel moet eten: ze zijn lekker. Heel lekker. Ze smaken als de lekkerste wijn-rundvlees stoofpot die je ooit gegeten hebt, maar dan beter. Je hoeft namelijk geen droge stukken vlees weg te knagen die ondanks je harde werk toch voornamelijk smaken naar lang gekookt vlees. Wat? Vind jij niet dat stoofvlees heerlijk in theorie, maar diep teleurstellend in de praktijk is? Echt niet? Huh. Hoe dan ook, deze champignons wil je. Ze zwemmen in een saus van rode wijn, ui, tijm en knoflook…