-
Geurige viscurry om van te houden (let maar op)
Viscurry klinkt misschien lastig of tijdrovend, maar hoeft dat niet te zijn. Om deze en nog meer redenen heb ik een recept voor makkelijke, geurige viscurry met tomaat en kokosmelk voor je.
-
Korianderchutney (maakt bijna alles lekkerder)
Grijp je staafmixer en een bos koriander en je bent nog een minuut of vijf verwijderd van een sausje waar heel veel dingen lekkerder van worden: korianderchutney.
-
Yoghurtijs maken met verse munt
Zelf yoghurtijs maken is makkelijk en met veel verse munt erdoor heb je voor je het weet een superverfrissend toetje. Goed nieuws: je hebt er niet eens een ijsmachine voor nodig.
-
Snel sardientjes in blik recept: borrelhapje
Sardientjes in blik zijn ideaal als basis voor een hoop lekkere dingen. Met dit recept zet je bijvoorbeeld snel een fijne borrelhap op tafel. Move over, gerookte zalm, sardientjes zijn hier. (En ik geef je ideeën voor nog meer lekkers met deze vis in blik.)
-
Vanille-extract maken (kost 2 minuten + wat geduld)
Ik ruimde mijn voorraadkast op en ontdekte een ongeopend zakje met een vanillestokje. Jackpot! Daar ga ik namelijk vanille-extract van maken dat beter smaakt dan alles wat ik ooit in een winkel kocht. En ik vertel jou hoe je dat ook kunt doen.
-
Thaise viskoekjes met Hollandse schol
Zet deze geurige Thaise viskoekjes op je eetplanning als het een keer echt snel en echt lekker moet zijn. Ze kunnen tien minuten nadat je de keuken binnenliep uit de pan komen en smaken toch spannend en opwekkend. (Thaise currypasta is een magisch, magisch goedje.)
-
Chocoladekoekjes met kokoskaramel en pinda’s
Deze chocoladekoekjes begonnen als chocolaatjes maar toen mijn bonbontalent niet toereikend bleek, sloeg ik aan het bakken. Dat levert heel andere, maar ook héél lekkere zoetigheid op.
-
Chinese pannenkoekjes met lente-ui
Vraag voor de groep! De laatste tijd ben ik dol op “snackvoer” als onderdeel van de avondmaaltijd. Ik vraag me dus af: Wat is jouw favoriete snack-als-maaltijd? Zoiets dat anderen eten bij de borrel, maar jij gewoon op de dinertafel zet? Mijn eigen favoriet van het moment is Chinese pannenkoekjes met lente-ui. En daar heb ik toch een fijn recept voor.
-
Sambal goreng telor: recept voor pittige Indische eieren
Sambal goreng telor zijn pittige eieren die je blij maken met hun geur, kleur en bovenal smaak. Met dit recept maak je hete eieren in een prachtig gele, geurige kokossaus.
-
Tofu marineren op z’n Koreaans (met sojasaus en sesam)
Ik ben dol op tofu. De echtgenoot niet. Dat betekent dat ik altijd op zoek ben naar manieren om de witte blokken op hun allerlekkerst klaar te maken. Tofu marineren met Koreaanse smaken is één van de beste.
