-
Stoofperen recept simpel (met maar 3 ingrediënten)
Als ik zo vrij mag zijn: dit is het ideale stoofperen recept. Simpel, lekker zoet en met prachtig rode stoofperen als resultaat. Stoofpeertjes maken zonder stress doe je zo Er zijn volgens mij een paar uitdagingen waar je tegenaan kunt lopen bij het stoofperen koken. Dat zijn: Met dit recept voor stoofperen kan ik die niet helemaal oplossen voor je. Ook al is een stoofperen recept simpel, het gaat altijd wat tijd kosten om de vruchten gaar te krijgen. En je kunt ook niet het hele jaar verse stoofperen kopen. Maar we gaan een eind komen om je zonder gedoe een pan vol lekkere stoofpeer te bezorgen. Ouderwets stoofperen maken,…
-
De lekkerste chocolate chip koekjes bakken doe je zo
Oeh, ik heb een gevaarlijk lekker recept voor chocolate chip koekjes voor je. Het combineert zoet deeg met een bont gezelschap aan andere smaken zodat elke hap uitnodigt tot de volgende. Deze koekjes hebben het allemaal. Zoete geurigheid. Frisse knapperigheid. Heel Veel Chocola. Het zijn mijn lievelingskoekjes en vandaag zet ik ze online voor Catharina, als onderdeel van een online koekjesuitwisseling. Catharina schrijft op De keuken van de zoete inval over haar keukenavonturen en houdt duidelijk van roeien met de culinaire riemen die je hebt. Ze fietst niet nog een keer naar de supermarkt, maar gebruikt wat er in huis is. Loempiavellen voor freestyle pangsit, koelkastrestjes voor een hartige broodrol…
-
Plantaardige melk voor de lekkerste cappuccino
Keuze genoeg als je geen zuivel wilt drinken, maar met welke plantaardige melk maak je de beste cappuccino? Annemiek van Nutribites.nl zocht het voor je uit. Dit zijn 5 soorten plantaardige melk die goed schuimen. Sojamelk Sojamelk is populair voor in de koffie, al is niet iedereen weg van de smaak. Die verschilt behoorlijk tussen merken, dus experimenteren loont. Over het algemeen geeft sojamelk wel goed schuim, zeker de barista editie. (De schuimlaag hierboven bleef mooi tot de koffie op was. En dit was gewone sojamelk, niet eens een soort voor barista’s.) Deze plantaardige melksoort kan last hebben van stremming. Dat betekent dat de vaste en vloeibare delen zich splitsen, wat zorgt voor vlokjes in je koffie…
-
Kokosijs (tropisch geluk met maar 3 ingrediënten)
Toen ik een ijsmachine kocht, vroeg ik mijn tante om haar favoriete ijsrecept. Ze deed iets verrassends en stuurde me een kokosijs recept. Dat was een vrij briljant recept en ik deel het met je.
-
Ananas snijden (de makkelijkste manier)
Ananas snijden is makkelijker dan je denkt. Met zijn stekelige kroon en harde schubben lijkt de vrucht intimiderend, maar met de techniek hieronder is verse ananas schoonmaken in een paar minuten gepiept. Ananas snijden met ananassnijder De vijf stappen in het recept hieronder zijn de snelste manier die ik ken om verse ananas te snijden. Het enige, kleine nadeel is dat je de ananas in stukjes snijdt. Soms wil een mens gewoon ananasringen. Dat kun je ook met de hand doen: Doordat je elke plak afzonderlijk ontdoet van zijn harde hart, gaat schijven snijden zo niet erg snel. Ik vond op YouTube een video van een dappere ziel die het…
-
Koffie ijs van gecondenseerde melk (recept)
Zelf koffie ijs maken is makkelijk genoeg voor zelfs de heetste dagen en levert heerlijk zoet, romig ijs met een ferme koffiekick op. Het geheime wapen in dit recept is gecondenseerde melk; één van mijn favorieten en binnenkort denk ik ook van jou.
-
Zelf chai tea maken (zo is hij het allerlekkerst)
Chai tea is het fijnste warme drankje met thee en specerijen. Ik vroeg aan Jai (opgegroeid in Londen met Indiase ouders) hoe hij hem maakt en deel hier al zijn tips en trucs met je.
-
Peperkoekhuisje maken en versieren
In een grijs februariweekend bouwden de koters en ik peperkoekhuisjes. Ta-ching, item 44 op mijn klompenlijst (one-year-bucket list) kon worden afgestreept. Het was zo leuk om te doen dat ik het recept voor de huisjes graag met je deel.
-
Groene smoothie (met een tropisch tintje)
Nooit gedacht dat een groene smoothie mijn winterblues zou verdrijven, maar dit tropische drankje kreeg het voor elkaar. Hij is in vijf minuten gemaakt en barst van de groente en fruit, dus is hij perfect om ook jou door de winter te helpen.
-
Rijstpap met appeltjes (en een geheim)
Mensen, ik deed het gewoon. Zoete rijst eten. Het was een dingetje, maar ik maakte (en genoot van) rijstpap. Hoop kaneel erdoor, een berg spannende gebakken appeltjes erop, het was goed. Zo goed dat ik het in een week tijd nog twee keer herhaalde. Grijp je ook een lepel?