Inspiratie,  Keukenbenodigdheden

De beste staafmixer kopen (zo doe je dat)

Staafmixer Philips staat midden op de foto met link een garde en maatbeker en rechts een hakmolen

Een staafmixer maakt magie: met een druk op een knop verandert groente in soep, fruit in een smoothie en kruiden in pesto. Voor een bescheiden bedrag heb je er één en ga je een hele hoop keukengeluk tegemoet. Tenminste, als je de beste staafmixer voor jouw doel koopt.

Onhandig genoeg is het ook best makkelijk om een hoop geld uit te geven (check deze gouden Bamix staafmixer; voor dat geld doet hij hopelijk ook de afwas). En je koopt ook zomaar een mixer die net niet doet wat jij nodig hebt. Daarom heb ik voor je op een rij gezet welke staafmixer beste koop is voor jouw doel.

Dit artikel bevat affiliate links. Als je op zo’n link klikt en iets koopt, krijg ik mogelijk een kleine commissie. Jou kost het niets extra.

Gelijk shoppen? Als ik nu een staafmixer moest kiezen, kocht ik deze.

In dit artikel

Hoe gebruik je een staafmixer?

Links een staafmixer Tefal met daarnaast een grote en een kleine hakmolen, een garde en een maatbeker

Eerst even over het gebruik van de staafmixer. Zijn razendsnel rondtollende mesjes zijn gemaakt om zaken als groente en fruit tot moes te hakken. Verzamel de ingrediënten in een maatbeker of pan, zet de staafmixer aan en beweeg hem rustig omlaag. Gebruik de staafmixer voor soep, sauzen en drankjes, daarin blinkt hij uit.

Met wat accessoires erbij kan een staafmixer pureren, hakken, kloppen en soms zelfs ijs vergruizen. De vraag is alleen of je dat allemaal moet vragen van één apparaat.

Het is misschien lollig om een staafmixer set met pureestamper te kopen, maar ik zou bang zijn de slanke voet te slopen. Volgens mij stampt het lekkerder met een alledaagse stamper.  (Deze is nog geen tientje en vriendelijker voor je pannen dan een metalen hulpstuk.)

Sommige staafmixers krijgen ook een klopper mee, om slagroom of eiwit mee te kloppen. Als je slim kiest werkt een staafmixer met garde wel, maar je gebruikt maar één klopper, dus je moet zelf meer bewegen dan bij een handmixer. (In de buurt van de resultaten van een staande mixer komt het natuurlijk al helemaal niet.) De klopper gebruiken voor stug beslag of brooddeeg is sowieso een slecht idee voor je humeur en je apparaat.

Ook bij staafmixers geldt dus: meer spullen betekent niet altijd meer lol.

Dat gezegd hebbende vind ik een staafmixer hakmolen wél een goed idee. Daarmee gebruik je je staafmixer om de mesjes van een molentje te laten tollen. Die zijn groter dan die van de staafmixer zelf en werken dus als een soort verlengstuk. Daarmee kun je bijvoorbeeld handig een ui, noten of chocola hakken. (Er is trouwens een situatie waarvoor ik een staafmixer met andere opzetstukken wél een goed idee vind. Ontdek ‘m later in dit artikel.)

Okay, het is tijd om jou te helpen aan de beste koop staafmixer.

Dit heeft de simpele pureerder nodig

Je wilt verse soep koken, babyhapjes malen of je pannenkoekenbeslag extra glad krijgen? Dan ben je de ideale klant voor een basic staafmixer. Hulpstukken heb je niet nodig en voor jou hoeft de goede staafmixer niet aan extreme eisen te voldoen.

De twee dingen waar je op moet letten als simpele pureerder:

Het materiaal van de voet

Simpele staafmixers zijn vaak gemaakt van wit kunststof. Dat maakt voor de werking niet uit, maar wit plastic wordt snel gelig als je het onderdompelt in felgekleurde rode of oranje puree (hallo tomatensoep en wortelpuree). Hoewel het heus hygiënisch zal zijn als de voet verder schoon is, ziet het er niet lekker uit. Roestvrij staal heeft dat probleem niet en hoeft niet duurder te zijn dan plastic.

Sowieso is een rvs staafmixer een goed idee als je hem wilt gebruiken voor warm eten. Plastic kan namelijk vervormen in de hitte. In het slechtste geval doet je handige mixstaaf vervolgens niets meer omdat de mesjes klem zitten.

De soliditeit van de mixer

Een goedkope staafmixer kan een prima keus zijn, als hij solide in elkaar zit. Ik heb reviews van goedkope mixers los zien gaan op oververhitte motoren, rammelende voeten en losschietende mesjes. Aan de prijs kun je niet altijd aflezen of een mixer goed gemaakt is, maar gelukkig zijn er online een hoop staafmixer reviews. Die hebben dan ook een belangrijke rol gespeeld in de aanbevelingen hieronder.

Recepten voor simpele pureerders

De drie beste staafmixers voor simpele pureerders

Bosch MSM66110 ErgoMix

Bosch staafmixer met metalen voet naast een maatbeker

Een Bosch staafmixer voor nog geen 50 Euro (in de aanbieding zag ik hem voor minder dan 35). Hij heeft een RVS voet en reviews noemen hem “stevig” en “bijna geruisloos”. Ook fijn om te lezen: “maalt ook hardere stukjes snel superglad”. Deze Bosch heeft geen spannende opzetstukken (heb je ook niet nodig), maar je krijgt er een maatbeker bij die  een reviewer omschrijft als “licht, ruim, met een zeer goed afsluitend deksel”.

Philips Daily Collection HR 1623/00

Philips staafmixer met witte motor en metalen voet. Ernaast staan een hakmolentje en een maatbeker.

Ook deze Philips staafmixer koop je voor minder dan 50 Euro. Daarvoor krijg je een staafmixer van RVS (nou ja, een voet van RVS, maar daar gaat het om) waarover een reviewer zegt: “lekker makkelijk in gebruik en schoon te houden”. Kijk, daar hou je van als simpele pureerder. (Lees over dat schoonhouden ook nog even dit.)

KitchenAid Classic staafmixer

Zwarte Kitchenaid staafmixer met RVS voet. Op de achtergrond een maatbeker met deksel.

Deze Kitchenaid staafmixer is er één voor de simpele pureerder die houdt van mooie dingen. Hij is slick en zwart en rond op al de juiste plekken. Voor die pracht betaal je wel, want hij is ruim twee keer zo duur als de andere twee in deze categorie. Voor dat geld krijg je dan wel een apparaat dat reviewers omschrijven als “hoge kwaliteit” en “super fijne staafmixer”. Dat waren denk ik ook simpele pureerders, want een andere reviewer vond “de performance niet echt om over naar huis te schrijven”. Je krijgt er ook alleen een mengbeker bij, geen hakmolen of andere accessoires voor ingewikkelder kookwerk.

De beste staafmixers voor smoothieliefhebbers

Ben je dol op smoothies, dan kom je best ver met een basic staafmixer. Je hebt in ieder geval geen speciale hulpstukken nodig om bevroren fruit tot smoothie te pureren. Als je het niet erg vindt om af en toe een stukje tegen te komen in je glas, hoef je er dus eigenlijk alleen op te letten dat je een stevige staafmixer koopt (fruit uit de diepvries vecht terug voor het een koude traktatie wordt).

Voor verstokte smoothiemakers, loont het om een machine te kopen die bevroren fruit en groente makkelijker aan kan. Het is alleen niet simpel te voorspellen of een staafmixer dat kan. Het vermogen van de motor zegt wel iets, maar een staafmixer van 1000 Watt doet het niet per se beter dan eentje van 500 Watt. Mijn Bamix heeft maar 200 Watt en is toch een heel krachtige staafmixer. De kwaliteit van de motor en het toerental dat hij haalt zijn namelijk ook van belang. Die zijn echter niet altijd makkelijk te achterhalen.

Ook hier bieden online reviews weer de helpende hand. Heerlijk, hoe mensen kunnen mopperen over dingen die ze kopen. Doe daar je voordeel mee. Ik heb dat zeker gedaan om de volgende aanbevelingen te kunnen doen.

Braun Multiquick 3 MQ 3000WH Smoothie+

Braun staafmixer met metalen voet, witte bovenkant en grote blauwe knop. Op de achtergrond een maatbeker.

Ja, deze Braun staafmixer is gewoon een echte smoothie staafmixer. Zijn naam belooft het. Nou zegt dat niet alles; ik heb ook weleens een “perfect mix” gekocht die bepaald niet perfect mixte. Gelukkig zijn de reviews het met Braun eens: “fijne mixer voor smoothies” en “fijne krachtige motor”. Meer heeft een mens niet nodig voor fruitige verkoeling.

Philips ProMix Viva HR2652/90

Donkergrijze staafmixer met zwarte bovenkant. Ernaast een garde, beker en hakmolen.

De staafmixer Philips ProMix Viva kan niet alleen smoothies maken, maar hij is daar wel erg goed in. Een blije reviewer: “De staafmixer is super licht maar zo sterk dat zelfs bevroren fruit zich eenvoudig laat pureren.” Philips zet met dit model duidelijk in op smoothieliefhebbers, want je krijgt er een staafmixer blender bij. Dat klinkt indrukwekkend, maar is niet meer dan een goed afsluitbare beker waar de mixer goed in past. Een fijne staafmixer beker is het wel, volgens weer een andere smoothieminnende reviewer: “Deze beker is erg fijn want er zit ook een slot op de deksel waardoor je deze goed kan afsluiten. Ook een plus punt is dat hij absoluut niet lekt!”

Cecotec staafmixer titanium

Glimmende metalen staafmixer met hakmolen, los mesje, garde en maatbeker ernaast

Voor veel staafmixers is bevroren puur water te hard , maar deze krachtige staafmixer is met zijn “ice crush blades” en 1500 (!) watt ontworpen om zelfs ijsblokjes te vergruizen. De groente- en fruitblokjes voor jouw ijzige smoothie moeten dus geen enkel probleem zijn. Een reviewer beaamt dat: “Zeer krachtige staafmixer. Stukken beter dan die ik had.” Zijn prijs is opvallend laag voor zoveel krachtpatserij. Voor rond de 50 Euro ligt hij in je keuken.

De beste staafmixers voor de snelle kok

Pureren is leuk, smoothies zijn lekker, maar jij wilt meer. Als dat “meer” het vlug fijnhakken van allerhande ingrediënten tot gruis, chutney of zelfs pindakaas is, koop dan een hakmolen staafmixer. (Een staafmixer met hakmolen, bedoel ik. Je kunt de staafmixer uiteraard ook altijd los gebruiken.) Zo’n hakmolen is vooral fijn voor kleine hoeveelheden spul waarvoor een keukenmachine te groot is. Supersnel hakken met (veel) minder afwas klinkt goed, toch?

Als je dat met me eens bent, overweeg dan één van de volgende staafmixers:

Bosch MSM67140 ErgoMix

In het midden een Bosch staafmixer met metalen voet en zwarte bovenkant. Links een hakmolen en rechts een maatbeker.

Eind 2019 kwam deze Bosch ErgoMixx als beste uit de Consumentenbond staafmixer test, mede vanwege zijn hakmolen die “uitstekend” werkt. Nou is zo’n staafmixer review van de Consumentenbond op zichzelf al een aanbeveling, maar ik heb het ook nog even gecheckd bij de reviews van thuisgebruikers. En ja hoor: “De staafmixer is krachtig en het bakje dat erbij zit ook!” en “Ook het hakken van nootjes is een eitje.”

Een paar kleine minpuntjes die reviewers noemden over het hakmolentje:

  • het schoonmaken van zijn deksel is wat lastig omdat die niet in het water ondergedompeld mag worden
  • het hakmolentje maakt meer lawaai dan de mixer zelf (maar goed, die vinden reviewers dan ook behoorlijk stil)

Princess 221221

Princess staafmixer set met lichtgrijze staafmixer, hakmolen met deksel, maatbeker en garde.

De staafmixer van Bosch hierboven is niet vreselijk prijzig (zeker niet als je hem in de aanbieding koopt, dus houd die in de gaten), maar het kan goedkoper. Er is namelijk deze Princess set met hakmolen die ook goed uit een staafmixer test zou komen. Reviews zijn enthousiast over de hakmolen die bij de Princess staafmixer hoort. Lees maar: “Vooral ook heel blij met het grote hakselbakje. Had voorheen een kleiner bakje en dat werd altijd zo’n geklieder.” “een superfijne staafmixer, ook de hak molen is erg fijn en werkt perfect!” Wat wil een snelle kok nog meer?

Kenwood kMix HDX754RD

Felrode staafmixer in houder met hakmolentje en los voetstukken.

Misschien heb je behoefte aan snelheid in de keuken, maar zoek je ook een opvallend mooi apparaat. Dan zou ik deze Kenwood staafmixer kiezen. Dit is een strak vormgegeven apparaat in felrood, dat precies doet wat het moet doen. Reviewers: “Deze is krachtig, en kwaliteit van het pureren/ hakken is erg goed. Hij is makkelijk te bedienen en heeft handige hulpstukken.” En: “Na een paar maanden intensief dagelijks gebruik, voelt hij nog steeds al nieuw.” Let wel even op: een aantal reviews mopperen dat het hakmolentje een beetje lastig schoon te maken is.

Voor een goede start van je keukenuitrusting

Ik vind dat je niet meer van een staafmixer moet vragen dan waar hij goed in is. Daar kan ik echter één uitzondering op bedenken, namelijk als je begint met het verzamelen van een keukenuitrusting. Volgens mij is een goede staafmixer dan één van de nuttigste apparaten die je kunt kopen. (Na een fijne snijplank en een scherp koksmes, uiteraard.) Ik vind er dan wat voor te zeggen om er één te kiezen die meer kan dan pureren en hakken. Dat zal hij niet perfect doen, maar goed genoeg om jou tijd te geven verder te sparen voor gespecialiseerde apparaten.

Nou vind ik nog steeds niet dat je dus op zoek moet naar een staafmixer met een pureestamper (serieus, schaf dit ding aan), maar een garde kan van pas komen voor slagroom op je koffie of luchtig eiwit op je citroentaart. Ik heb dus drie staafmixersets voor je opgediept die je keukenuitrusting op gang helpen voor niet al te veel geld.

Tristar MX 4154

Witte staafmixer met RVS voet met daarnaast een hakmolen met groene saus erin, een maatbeker met rode vloeistof en een garde.

Voor minder geld dan dit ga je geen werkende staafmixerset vinden. Deze Tristar staafmixer heb je voor een tientje of drie en dan krijg je er een hakmolen en garde bij. Reviews zijn wat gemengd. Het merendeel is blij met de aankoop en zegt bijvoorbeeld “Ideaal voor het pureren van soepen en sauzen, het hakken/snijden van kruiden en kloppen van slagroom.”. Toch zijn er ook reviewers die het apparaat niet krachtig genoeg vinden of zo hard op de knop moeten duwen dat hun vingers pijn doen. Waarschijnlijk verwacht je voor deze prijs ook geen perfectie en dan is het een prima start van je kookavonturen.

Princess 221220

Zwarte Princess staafmixer met slanke metalen voet met darnaast een maatbeker, hakmolen, en garde

Deze Princess staafmixer is de voorganger van de Princess set die ik eerder noemde. Dat betekent dat je er waarschijnlijk leuke aanbiedingen voor kunt vinden (tot ‘ie op is, natuurlijk). Dat deze staafmixer goedkoop is betekent echter niet dat je er geen fijn apparaat voor krijgt. Een reviewer: “Super toestel, doet wat het moet.”

Braun multiquick MQ3035

Witte Braun staafmixer met grote blauwe knop en metalen voet. Daarnaast een garde, hakmolen en maatbeker.

Met deze staafmixer van Braun geef je je keukenuitrusting een solide start. Reviewers zijn te spreken over de mixer zelf (“Hij mixt super goed”), de garde (“klopper werkt sneller dan oude mixer”) en over wat ze kregen voor hun geld (“Goede prijs/kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.”) Eén van de reviews die ik las werd nogal chagrijnig van een onderdeel dat smolt door zijn gestoomde worteltjes, dus pas op met het hakken van hete spullen in het molentje.

Voor koks die niet van snoeren houden

Alle staafmixers die ik tot nu toe besprak hebben een snoer voor hun elektriciteit. Dat is bewust. Je hebt ook draadloze staafmixers, met een oplaadbare motor. Daarbij lever je echter in op kracht, die zeker voor langdurig of zwaarder pureren nodig is. De Consumentenbond raadt dus aan: “Kies liever voor een staafmixer met snoer.” Dat heb ik tot nu toe dus gedaan.

Wellicht denk jij dat je een snoerloze staafmixer nodig hebt omdat je stopcontact op de verkeerde plek zit. Weet dan dat er verschillende lengtes in staafmixersnoeren zijn die je probleem wellicht oplossen. Het is even wat detectivewerk om achter de lengte van het snoer te komen (soms staat het in de technische specificaties, soms niet), maar dat kan de moeite waard zijn. Dat is trouwens voor iedereen waar. De Consumentenbond adviseert: “Let op de lengte van het snoer: vanaf 150 cm is prettig, minder dan 125 cm is erg kort.”

Soms helpt zelfs een lang snoer niet, of is je afkeer van snoeren groter dan je noodzaak voor staafmixerkracht. Dan is een oplaadbare staafmixer toch een uitkomst. Ik heb voor je gezocht naar accu staafmixers met goede reviews en deze gevonden:

Bosch CleverMixx MSM2610B

Zwarte Bosch staafmixer zonder snoer met RVS voet. Daarnaast een mengbeker met zwarte deksel.

Dat er op deze staafmixer Bosch staat, geeft mij al vertrouwen. Over het algemeen lees ik goede reviews over Bosch staafmixers. Het is denk ik een vrij nieuw apparaat, want er staan nog niet veel reviews online. Toch vond ik een reviewer die meldt: “voldoet precies aan de verwachtingen”. Ik neem aan dat hij goede dingen verwachtte, anders had hij vast harder gemopperd. Bovendien is deze staafmixer voor minder dan 50 Euro wellicht de gok waard.

Cuisinart CBS300be

Donkergrijze staafmixervoet op oplader met daarnaast een RVS voet, een garde en een donkergrijze voet met veel gaatjes.

Als je hem zo ziet staan in zijn oplader lijkt deze Cuisinart staafmixer wat op een elektrische tandenborstel. Daar is verder niets mis mee, maar het doet wat af aan de uitstraling van “professionele staafmixer” die Cuisinart claimt. Nou ja, het gaat om zijn prestaties en die zijn volgens recensies dik in orde. “Werkelijk perfect!”, “erg handig” en “de accu gaat lang genoeg mee om hem verschillende keren te gebruiken zonder laden”. (Deze reviews komen van Franstalige sites, de vertalingen zijn van mij.) Het is even in de buidel tasten, maar dan heb je een staafmixer die draadloos kan waar zijn collega’s een snoer voor nodig hebben.

Blender of staafmixer, wat moet ik kopen?

Omdat een blender en een staafmixer voor hetzelfde doel ontworpen zijn (groente en fruit pureren), vraag je je misschien nog af of je beter een blender kunt kopen dan een staafmixer. Dat denk ik niet en ik zal je vertellen waarom.

Een blender is een behoorlijke unit in je keuken, dus ik vind dat hij meer moet kunnen dan een staafmixer om de extra ruimte te rechtvaardigen. Of hij moet iets veel beter kunnen dan een staafmixer. Alleen is dat niet zo.

Een staafmixer heeft natuurlijk een kan en dat heeft voordelen. Zo kun je de deksel erop doen om spetteren te voorkomen. Met een beetje voorzichtigheid spettert een staafmixer echter ook niet. Je hoeft er alleen op te letten dat de mesjes goed in de vloeistof (of stukjes voedsel) zitten als je mixt. Natuurlijk kan dat fout gaan, maar je kunt ook vergeten de deksel op de blender te doen.

In de kan van een blender past meer dan in de maatbeker van een staafmixer. Dat is handig als je een flinke hoeveelheid smoothie in één keer wilt maken. Ik maak met de staafmixer naar tevredenheid smoothies voor twee, maar meer bevroren fruit zou ik inderdaad in porties staafmixeren.

Aan de andere kant kun je de staafmixer gewoon in een pan soep zetten om te pureren. In de pan kun je hem ook lekker heen en weer bewegen om ingrediënten makkelijk fijn te maken. Om soep te pureren in een blender moet je heet vocht overscheppen en geduld hebben tot alle stukjes langs de mesjes onderin de kan zijn gevlogen. De blenderkan heeft dus voor- en nadelen.

Tot slot hebben blenders hebben al snel meer vermogen dan een staafmixer, maar is vermogen niet zaligmakend bij het pureren. Zoals gezegd maakt mijn staafmixer van Bamix met maar 200 Watt dingen ook prima glad.

Kortom, een blender kan niets meer dan een staafmixer en hij doet het ook niet per se beter. Genoeg reden om de ruimte in je keuken voor iets anders te gebruiken.

Meer handigs voor de keuken

Tip: je staafmixer (niet) schoonmaken

Het heeft niet te maken met het kopen van de beste staafmixer, maar ik kwam nog een heerlijke tip tegen die ik je niet wil onthouden. Doe geen moeite om je staafmixer grondig af te wassen. Ik dacht dat ik een grote luiwammes was omdat ik 9 van de 10 keer niet verder kom dan grondig afspoelen, maar de Consumentenbond adviseert dat gewoon. Ha. Bovendien geven ze je opdracht om het daarbij te laten: “Droog de mesjes niet af, daarvan worden ze bot.” Wat een heerlijk apparaat, zo’n staafmixer.

Pin voor later

Rechtopstaande foto van staafmixer op gele plankjes met tekst "de beste staafmixer, zo vind je hem.

Laat een antwoord achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *