Koffie ijs van gecondenseerde melk
Dit romige ijs met koffiekick maak je met maar drie ingrediënten en zonder ijsmachine. De perfecte opkikker voor warme zomerdagen!
Ingrediënten
- 80 gram gecondenseerde melk (ongeveer 1/4 blik)
- 250 ml slagroom
- 3 staafjes espressopoeder (ongeveer 2 eetlepels)
Aan de slag
Maak de koffieroom
- Meng de gecondenseerde melk met de slagroom en het espressopoeder. Klop het mengsel (met een hand- of staande mixer) tot het luchtig en stevig is en er zachte pieken blijven staan als je de klopper terugtrekt.
Bevries de koffieroom
- Schep de koffieroom in een afsluitbare, vriezerbestendige bak en zet hem in de vriezer. Het duurt een uur of zes (in een vriezer van -18 graden Celsius) tot het ijs stevig bevroren is. Haal het ijs 15-30 minuten voor je gaat eten uit de vriezer om het makkelijker schepbaar te maken.